Bife

O que vamos conhecer?

Textura e sabor: corte macio, com pouca gordura, ideal para bifes suculentos e rápidos.
Formas de preparo: grelhado, frito, recheado, à milanesa ou em tiras para estrogonofe e refogados.
Temperos ideais: alho, cebola, pimenta-do-reino, ervas finas e marinadas simples.
Combinações perfeitas: arroz, purê de batata, saladas frescas, legumes assados.

Dicas e receitas

Como deixar o bife ainda mais macio com marinadas simples.
Erros comuns ao fritar bifes e como evitá-los.
Sugestões de acompanhamento para um prato completo.
Indicação de livros e e-books com receitas práticas do dia a dia.

O Curso é 100% gratuito, e com aulas totalmente a ditância, você irá aprender inúmeras receitas tradicionais e novas. combina aulas teóricas sobre história da alimentação, nutrição e gestão, com aulas práticas em cozinhas-escola para aprender técnicas de corte, preparo e montagem de pratos.